连日来
多地在进口冷链环境中检测出新冠病毒
冷链为何潜藏风险?
应该如何防控?
中国疾控中心流行病学
首席专家吴尊友
对此进行了解答
Q1
冷链为何潜藏风险?
疫情之下,为何冷链会成为病毒潜伏地?
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友分析称,新冠病毒喜欢冷的环境,温度越低,病毒存活时间越长。冷链环境为病毒提供了比较好的生存环境,所以冷链为病毒提供了远距离传送的载体。
Q2
为何近段时间会密集出现
冷链食品检测呈阳性的事件?
据中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友分析,主要有以下三方面原因:
首先,因为境外全球新冠疫情变得更加严峻,单日全球报告病例数超过了50万例,这使得新冠病毒污染机会增大;
第二,随着北半球冬季到来,温度降低,使得病毒存活时间更长;
第三,各地加强了对冷链产品的检测监测工作,使得被污染的物品能及时被发现出来。
Q3
针对冷链潜在风险,
应该如何防控?
对此,海关总署表示:①目前与有冷链食品输华贸易的全部109国的主管部门进行了沟通磋商;②暂停出现员工聚集性感染企业的产品输华;③加强风险监测。
除了冷链,吴尊友还表示,境外货物应该都做到批批检测。
吴尊友:研究发现,进入冬季后,很多货物运输也就产生了类似于冷链的运输传播环节。因此,除冷链外,其他涉国际货物也应加强检测。防控应做到:①境外货物要做到批批检测,增加抽样比例;②对运输国际货物的载体进行环境采样;③对从业人员进行定期核酸检测等。
武汉市疾控中心副主任何振宇:
不必因噎废食
Q1
冷链食品怎么吃才合适?
选购冷链食品方面
清洗加工方面
烹调食用方面