吴尊友:对于广大的消费者来说,因为采购食用进口冷链引起感染的风险非常低。活病毒、死病毒、病毒的片段查出来都可能是核酸阳性,也就是说核酸阳性不一定代表它有传染性。
吴尊友进一步解释:在全国所有的进口冷链食品也好、货物也好,检测出来的大多属于CT值比较高的,就是污染比较轻的。由于污染造成感染,一般来说必须是污染量比较大,同时还需要长期反复接触才有可能造成感染,所以在我们的从业人员当中,特别是物流装卸工感染发现的就相对比较多一些。如果我们不小心买到了污染的食品,会不会感染呢?这种风险也是很低的。只要我们保持手卫生,坚持生熟分开,造成感染的风险就会非常小。
记者提问:多个接触冷链运输的操作人员成为新冠肺炎确诊病例,这些冷链食品还能吃吗?
张文宏医生:虽然我们追溯到最终是冷链传人,但是基本上都是冷链的操作人员,真正因为我们的民众吃了冷链食品而感染的病例,我可以说一例都没有。目前为止,我们中国的进口冷链食品从来没有停过,我们国家采取一定的防控的措施,到目前为止我们没有发现有食用冷链食品而造成确诊的病例,所以我们不要因为世界上存在这些风险,我们就生活在杞人忧天的地步,我们老是担心天要掉下来,然后就没法睡觉。
当前,进口冷链食品饱受质疑,不管哪国货物、不管是否阳性,从一省到另一省都步履艰难。毫无疑问,这种风险被普遍高估甚至人为放大:有些地方“一刀切”禁止其入境、流通、销售,甚至某地声称“卖阳性产品最高死刑”。这样一来,在某些地方,进口冷链食品甚至没人敢卖、没人敢吃。
如此持续下去,不仅会对相关行业造成极大的影响,造成很多企业经营陷入困境甚至“濒危”;还会造成巨大的经济和社会成本。“羊毛出在羊身上”,这些成本最终会转移到老百姓头上。
更为严重的是,可能将造成整个冻品流通渠道阻滞甚至局部“冻结”,从而影响市场供应。而“两节”即将来临,消费需求必将大涨。当老百姓的刚需遭遇流通“肠梗阻”,其结果必然是:物价上涨。而且不是小涨,而是大涨。
多位权威专家的一再发声,让整个冷链行业如沐春风,冬至以至,春天不远了。希望能有更多的专家出来为大众普及专业知识,让更多的消费者释怀,让更多的行业管理着能够更加科学精准的面对疫情,同时也让整个行业尽快的度过危机。