乌拉圭牛肉代理海韵达了解到：2017年4月25日，乌拉圭肉类行业薪资委员会第二工作组召开会议，就乌拉圭肉类行业工人的涨薪要求进行磋商，但是会议结果并不理想。对此，乌拉圭肉类行业工人联盟（FOICA）决定号召全国范围内的肉类行业员工在4月27日进行为期24小时的罢工运动。

FOICA主席Ariel Jacques表示，2014到2016年间，肉类行业有过一项劳资协定，但是该协定已于2016年12月31日到期。在此次会议中，肉企方代表提议将该协定延期一年至2017年12月31日，并在考量了通货膨胀率、肉类行业发展以及屠宰量增幅等因素后答应为员工提供10.45%的薪资涨幅。然而，双方在会间却并未在对员工有利的19个新增条款上达成一致。

Ariel Jacques透露，2017年4月27日罢工的当天，FOICA与肉企代表再次举行会议，随后FOICA会按照协商结果考虑是否再次进行为期24小时的罢工运动。并且，在双方协商不能达成一致的情况下，乌拉圭劳工和社会保障部将会介入，并于下周给出最终解决方案促成劳资协定的最终达成。
然而，尽管FOICA号召了全国肉类行业进行罢工，但实际上国内45%的肉企员工并未参与27日的罢工运动。据乌拉圭官方对其国内15家工厂的调查结果显示，其中的7家参与了当天的罢工运动，包括BPU（310厂）、Las Piedras（379厂）、 JBS 旗下Canelones（8厂）以及Marfrig旗下四个工厂 Tacuarembó（12厂）、Inaler（55厂）、Cledinor（394厂）和 Est. Colonia（2厂）；剩下的8家则照常进行屠宰活动，包括Minerva 旗下PUL （7厂）和 Carrasco（3厂）以及 San Jacinto（344厂）、 Pando（439厂）、 Las Moras（104厂）、 Casa Blanca（58厂）、Frigoyi（26厂）和Lorsinal（224厂）。这15家工厂年屠宰量在国内屠宰总量中的占比高达83%。
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