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端午出游必不可少的小吃:酱牛肉(附做法)

返回列表 浏览:- 发布日期:2017-05-26 13:36:38【

马上就端午节了,必定有很多人回家或者和朋友一起外出游玩。端午除了吃粽子,进口牛肉公司海韵达还未您介绍下出行小吃:酱牛肉。制作简单,方便携带,最关键牛肉富含丰富的蛋白质,能快速补充外出游玩消耗的体力。说了这么多,下面一起来看看如何制作吧。

进口牛肉公司提醒各位:酱牛肉以选料最为讲究,以牛前腿的腱子肉为最佳。所需原料为:

酱牛肉制作


黄豆酱    2勺

洋葱    1/4个

姜    1小块


大蒜    2个

盐    5克

冰糖    15克

生抽    1勺

桂皮八角    各1克

干辣椒    2个

香叶、白芷等大料    5克

牛腱子肉    800克

酱牛肉

制作步骤:

1.2勺黄豆酱、1勺生抽、1勺耗油、1勺红烧酱油调成酱汁。

2.入锅:在电压力锅内加入适量水,没过牛肉,将糖,大料和酱汁放入。

3.焖熟:盖好锅盖,选择牛羊肉键,压力调节到70把牛肉焖熟,此过程大约40分钟。如果没有牛羊肉键,可以替换选择“蹄筋”


4.收汁入味:牛肉焖熟,待压力锅可以打开,把锅内牛肉和汤汁倒入炒锅,加入3勺老抽和盐,中火煮。收汁即可出锅切片。

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